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Clean Fish: Israelis drucken kochfertiges Zackenbarsch-Filet

25.4.2023 - Steakholder Foods und Umami Meats erreichen weiteren Meilenstein mit Clean Fish auf Basis von Biotinte im 3D-Drucker. Das israelische Cleantech-Unternehmen Steakholder Foods hat einen bedeutenden Meilenstein erreicht: Erstmals gelang es mit Biotinte im 3D-Drucker ein kochfertiges Zackenbarsch-Filet herzustellen – Clean Fish sozusagen. Der Erfolg gelang in Zusammenarbeit mit Umami Meats, das die Biotinten für den […] zum vollen Artikel bei Cleanthinking – das Cleantech-Wirschaftsmagazin

Quelle: aus dem News-Feed: Cleanthinking – das Cleantech-Wirschaftsmagazin entnommen .

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