Die "Kerncraft" der Zukunft wurde ausgezeichnet
Bereits zum 22. Mal zeichnete die Österreichische Gesellschaft für Umwelt und Technik (ÖGUT) vorbildliche Projekte im Sinne der Nachhaltigkeit aus - Bio Cascading Friut Stones Preisträger in neuer Kategorie "Nachwachsende Rohstoffe"
Für die Entwicklung neuer Nutzungsmöglichkeiten von Obstkernen im Rahmen von ‘Bio-Cascading Fruit Stones -von der Schnapsidee zum Kernaktionär’ erhielt das alchemia-nova Institut für innovative Pflanzenforschung den Preis in der neu geschaffenen Kategorie ‘Nachwachsende Rohstoffe und ressourceneffiziente Produktionsprozesse’.
Das alchemia-nova Institut für innovative Pflanzenforschung unter der Leitung von Hanswerner Mackwitz hat die jährlich in Europa anfallende Menge von ca. 550.000 Tonnen Steinobstkernen als Ausgangspunkt für ihre Forschung genommen. In dem Projekt konnten neue Nutzungsmöglichkeiten für Obstkerne gefunden und wesentliche Prinzipien und Technologien bio-kaskadischer Pflanzennutzung entwickelt bzw. optimiert werden. Die Obstkerne und ihre Bestandteile werden dadurch zum innovativen Produkt in der Nahrungsmittelindustrie, im Gesundheits- und Wellnessbereich und in der Industrie.
Produkte mit hoher Wertschöpfung aus Steinobstkeren
Die Grundlagen sowie die Voraussetzungen für die Umsetzung dieses Projekts wurden in einer Reihe von erfolgreich abgeschlossenen Forschungsarbeiten im Rahmen der Programmlinie Fabrik der Zukunft erarbeitet.Die aus den Steinobstkernen entwickelten Produkte stellen durchwegs Waren mit hoher Wertschöpfung dar und sind im High-Quality-Bereich angesiedelt.
Der Fokus liegt derzeit auf der Gewinnung von Kernölen und hochwertigen Lebensmitteln, Naturkosmetika und Aromen aus dem Presskuchen. Darüber hinaus ist auch die vollständige Kaskadennutzung der Hartschalen vorgesehen, die sowohl als Bioenergieträger wie auch als Bestandteil von Kosmetikprodukten, Fußböden und Strahlmitteln in der Industrie eingesetzt werden können.
Weitere Informationen:
alchemia-nova
Institut für Pflanzenforschung
Univ.-Lektor Dipl.-Chem. Hanswerner Mackwitz (M.Sc.)
www.alchemia-nova.net
Artikel Online geschaltet von: / Doris Holler /