Bio- Regional und Saisonal

7.12.2011 Grüne Weinviertel veröffentlichen Bio-Einkaufsfüher

"Kauf beim Biobauern in der Region, es ist gesund und du weißt, was drinnen ist", so Labg.Amrita Enzinger. STR Christian Schrefel freut sich: "Wolkersdorf ist mit Lukis Bioladen und einer großen Anzahl von Bionahversorgern gut aufgestellt und die Nachfrage und das Angebot wird ständig ausgebaut. Damit steigt die Versorgungssicherheit und auch die Wertschöpfung in der Region." Für die Korneuburger Bundesrätin Elisabeth Kerschbaum steht fest: "Gerade BIO-Lebensmittel sind durch die EHEC-Schlagzeilen völlig unverschuldet in Verruf geraten. Diese Rufschädigung und den daraus entstandene Schaden wieder auszubügeln darf nicht den Biobauern allein aufgehalst werden."

Wie wir uns ernähren, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern wirkt sich auch auf Ressourcen, Klima und Umwelt aus. Biologisch wirtschaftende BäuerInnen, die im Kreislauf des Hofes und der Natur arbeiten, garantieren die Schonung unserer Lebensgrundlagen (Wasser, Boden, Luft). Durch den Anbau von vielfältigen Sorten und Raritäten sichern sie die Erhaltung von bäuerlichem Saatgut und bieten durch regionale Vermarktung die Basis für Ernährungssouveränität. Lebendige Regionen, bewusste Ernährung, fairer Handel beschäftigen auch die Grüne Bewegung von Anfang an. Viele Veränderungsschritte sind noch notwendig, wie z.B. die Reduktion des Fleischkonsums und der Umstieg auf andere
Eiweißprodukte, wie Bohnen. Jede und jeder von uns kann mitwirken!

Aus diesem Grund haben die Grünen einen Bio-Einkaufsführer fürs Weinviertel veröffentlicht.
Mit ihrem Einkauf unterstützen und fördern Sie regionale Biohöfe.
Die BiobäuerInnen erhalten dadurch auch Wertschätzung und die Anerkennung Ihrer Arbeit.

Diese Broschüre soll Ihnen den Einkauf bei der Vielfalt an BioproduzentInnen und -produkten im Weinviertel erleichtern,

Erhältlich bei: www.gruene-weinviertel.at