Leinen los: Naturland Richtlinien für Wildfisch

"Naturland & Partner" auf der Fish International 2008, Stand D-20

Gräfelfing/Bremen – Bei der Fish International, der großen Fachmesse der Fischwirtschaft vom 10. - 12. Februar in Bremen, finden Besucher bei Naturland Vielfalt, Fachkompetenz und neue Projekte. „Seit letztem Jahr hat Naturland neben der Ökologischen Aquakultur, die kräftig wächst, auch neu Richtlinien für Anerkannt Nachhaltige Fischerei,“ erklärt Michael Stienen, Geschäftsführer der Naturland Zeichen GmbH und ergänzt: „Wir rechnen bald mit ersten Produkten, die unser Qualitätszeichen ‚Naturland Wildfisch’ tragen,“ Dr. Stefan Bergleiter von der Abteilung Aquakultur bei Naturland wird den Bereich in einem Vortrag im Rahmenprogramm vorstellen. Mit der Rügen Rauch GmbH und der Erich Geiger Fischhandel & Produktion präsentieren sich bei Naturland zwei Verarbeiter in der ökologischen Aquakultur mit höchstem Qualitätsanspruch. Als internationale Partner ‚ankern’ der griechische Aquakulturbetrieb Kefalonia Fisheries S.A. und die Schweizer Balanced Food AG mit Öko-Shrimps bei Naturland.

Anerkannt Nachhaltige Fischerei

Das Qualitätszeichen ‚Naturland Wildfisch’ dient dazu, Verbrauchern auch beim Wildfisch eine nachhaltige Alternative anzubieten, die strenge Kriterien erfüllt. Die Naturland Richtlinien vereinen ökologische, soziale und ökonomische Aspekte und fördern stabile Kooperationen vor Ort. Handwerkliche Fischer und Fischereibetriebe, die in aktuellen Naturland Projekten betreut werden, schützen ihr lokales Ökosystem durch überwachte Fangmengen und dürfen keine kritischen Fangpraktiken wie etwa Grundschleppnetze anwenden. Integrierte Sozialrichtlinien zielen darauf hin, dass menschenwürdige Arbeits- und Lebensbedingungen der Fischer in der Region gesichert werden. Naturland erwartet, dass diese Argumente zunehmende Tragweite erhalten, denn die Fischbestände sind weltweit unter Druck und Fischer gehören generell zu den ärmsten Bevölkerungsgruppen. Hinzu kommt die Sicherung von Fischereierzeugnissen als besonders hochwertige, gesunde Nahrungsmittel, die auch nach den Naturland Richtlinien verarbeitet werden.

Weitere Informationen erhalten Interessierte im Beitrag von Dr. Stefan Bergleiter, Naturland -Abteilung Ökologische Aquakultur, bei der Tagung des Fachverbandes „Der Fischfachhandel“ am Sonntag von 14:00 – 17:00 h im Forum Halle 5.

Heimische Klassiker und exotische Newcomer

Als heimischer Verarbeiter präsentiert sich am Naturland Stand Rügens einzige Lachsmanufaktur - die Rügen Rauch GmbH mit Kilkieran Öko-Lachs von der irischen Westküste, der im Herzen des Biosphärenreservates Süd-Ost-Rügen in Handarbeit zu hochwertigem Graved - und Räucher-Lachs veredelt wird. Zweiter Verarbeiter am Stand ist die Erich Geiger Fischhandel & Produktion aus Meersburg am Bodensee mit Shrimps, Tilapia und ihren beliebten Öko-Fischstäbchen. Als internationale Erzeuger sind die Kefalonia Fisheries S.A. vertreten. Der bewährte Naturland Partner in Griechenland hat sich auf mediterrane Arten wie Öko-Dorade und -Loup de Mer spezialisiert. Schließlich stellt die Schweizer Balanced Food AG mit dem Tigerspatelwels (Pintado) und dem Arapaima aus dem brasilianischen Amazonasgebiet zwei vielversprechende Kandidaten für die Ökologische Aquakultur vor.

Ansprechpartner Ökologische Aquakultur

Stefan Bergleiter
für NMS-Amerika, Fischerei, Verordnungen (EU, USA), IFOAM

Andreas Stamer
für Deutschland, Europa, Richtlinien, Forschungsprojekte

Ansprechpartner Verarbeitung und Handel
Michael Stienen