Effektive Mikroorganismen in der Landwirtschaft.

Mit einem Blick durchs Mikroskop tut sich die faszinierende Welt der Mikroorganismen auf. Bis heute sind Mikroorganismen in allen Bereichen des Lebens unentbehrlich. Trotzdem werden Sie kaum gewürdigt. Hinter der Bezeichnung „Effektive Mikroorganismen“ (kurz auch als EM bezeichnet) steht eine Technologie, die von dem japanischen Agrarwissenschaftler und Hochschullehrer Prof. Dr. Teruo Higa entdeckt wurde. International findet sie seit 1982 Verwendung. EM ist eine Kombination von etwa 80 verschiedenen Mikroorganismen bestehend aus Milchsäure- und Photosythesebakterien, Hefen und fermentaktiven Pilzen. Diese Mischung aus natürlich vorkommenden und nicht genveränderten Mikroorganismen werden u.a. für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden. Durch Fermentation produzieren die Mikroorganismen eine Fülle von nützlichen Substanzen wie Vitamine, organische Säuren, mineralische Chelatverbindungen und unterschiedliche Antioxidantien.
Die perfekte Symbiose der Mikroorganismen in EM erzeugt starke regenerative Kräfte, die in unterschiedlichsten Milieus z. T. ganz überraschende Wirkungen entwickeln. Diese Wirkungen werden in der EM-Technologie zur praktischen Anwendung gebracht. Ursprünglich als Alternative zum Einsatz von chemischen Mitteln in der Landwirtschaft angesehen, wird EM heute weltweit auch für die Bereiche Umwelt, Industrie und Gesundheit eingesetzt.
In der Landwirtschaft findet die Anwendung von Effektiven Mikroorganismen sowohl in der konventionellen Landwirtschaft als auch bei Biobauern äußerst großen Anklang. Dabei fördert EM eine schnelle Vermehrung von nützlichen Mikroorganismen – eine Voraussetzung für die Schaffung von gesunden Böden und somit optimalen Wachstumsbedingungen für jede Art von Pflanzen. Es wird dadurch möglich, hohe Erträge von qualitativ hochwertigen Pflanzen (Gemüse) und Früchten (Obst und Wein) zu erzielen.
In der Tierzucht und -haltung kann durch EM ein gesundes Umfeld erzeugt werden, insbesondere durch verminderten Einsatz von Antibiotika und Chemikalien. Mit EM fermentierte organische Materialien als Futterzusatz tragen zudem zur Tiergesundheit bei.
Da die Effektiven Mikroorganismen vor allem im anaeroben Bereich arbeiten, sind sie besonders dort einsetzbar, wo Probleme mit Fäulnis, Gestank und Verschlammung auftreten. Dies kommt nicht nur bei tierischen Abfällen (Gülle), sondern auch bei Hausmüll, Kompost und Abwässern zum Tragen.
In Gewässern beschleunigt EM den Abbau von Sedimenten und verbessert die Wasserqualität. Die Mikroorganismen in EM schaffen es, Fäulnis, die durch das Absetzen verschiedener organischer Materialien wie Blätter, Algen, Fischfutter etc. entsteht, umzuwandeln. Die Wasserqualität wird dadurch optimiert und es herrscht ein hervorragendes Milieu zur Aufzucht von Fischen.
Die Schongauer Umwelt- und EM-Beraterin Dr. Kerstin Koenig-Hoffmann wird inzwischen immer öfter von der Landwirtschaft in Beschlag genommen wird. Kein Wunder, kann sie doch hier ihr ganzes Fachwissen als ausgebildete Mikrobiologin einsetzen. Sie weiß, dass durch den gezielten Einsatz effektiver Mikroorganismen die Düngerkosten deutlich gesenkt werden können. Unkraut breitet sich nicht mehr so schnell aus, in Biotopen und Fischteichen wird der Schlamm abgebaut und die Wasserqualität optimiert. Biobauern haben den Beweis erbracht und nutzen dieses Verfahren.