"Täglich frisch" - im Saftladen

11.11.2011 SAFTLADEN - ein OEKONEWS Lokal-Tipp

Ernährung ist eine Lebensgrundlage ersten Ranges, der wir in der heutigen
Zeit leider viel zu wenig gebührende Sorgfalt und Aufmerksamkeit zukommen
lassen. Es ist kein medizinisches Geheimnis, dass fastfood gesundheitsschädlich ist und es ist höchst bedauerlich, dass sich diese Art der Verpflegung auch bei uns breit gemacht hat. Dokumentationen wie Superzise me führen die Auswüchse derartiger Fehlverhalten deutlich vor Augen.

Schön, dass es bei uns in Österreich, wahrscheinlich dem Land mit der höchsten Anzahl an biologischer Landwirtschaft weltweit (gesehen auf Anteil der Bevölkerung) auch sehr vernünftige Alternativen gibt. Eine davon ist der SAFTLADEN in Wien im 8.Bezirk. Für alle die an nachhaltiger Bekömmlichkeit der Ernährung interessiert sind, sehr empfehlenswert.


Das macht den Saft-Laden aus:

Köstlich abwechslungsreiche Speisen, die wirklich gut schmecken. Die farbenfrohen Säfte und Speisen werden im Saft-Laden täglich frisch handgemacht. (Auch Brot, Tofu, Pflanzenmilch, Eingelegtes, Eingemachtes, Aufstriche, und wird laufend selbst hergestellt.)

Gesunde, fair erzeugte Zutaten: Die Zutaten stammen großteils von heimischen Bauern in Bioqualität.

Bekömmliche Rezepte: Das Saftladenteam betrachtet hier ganzheitlich ayurvedische Grundsätze bei der Speisenzubereitung. Dadurch sind die Speisen besonders verträglich und die Nährstoffe können optimal vom Körper verwertet werden.

Tierfreundlich: Die angebotenen Säfte und Speisen sind rein planzlich (vegetarisch/vegan). Keine Grausamkeiten sind damit verbunden.

Umweltfreundlich: Für Speisen und Getränke, die mitgenommen werden, werden (Pfand-) Gläser und Fettpapier zum Einpacken verwendet. Wer eigene Behälter mitbringt, bekommt statt der Verpackung mehr Inhalt.


Soziale Preisgestaltung und Resteverwertung: StudentInnen bekommen Mittagsmenüs für € 5,50 statt € 6,50. Wenn uns einmal Speisen übrig bleiben, so werden diese an soziale Einrichtungen wie die Gruft weitergegeben.

Ein offenes Ohr: Die Menschen im Lokal stehen auch gerne als Ansprechpartner für Lebensfragen und zur Volksgesundheit zur Verfügung.Denn: "Unser aller Geistesfrieden liegt auch uns sehr am Herzen und in unserer Küchenapotheke finden sich viele wertvolle Hilfsmittel." meint man vor Ort.

Ein feines Konzept und gesunde Lebensmittel, die dem Namen Ehre machen,
meint Ihr daniel hackenberg für OEKONEWS.

www.saft-laden.at
Strozzigasse 11
1080 Wien


Montag - Freitag 7:30 - 16:00 Uhr
Samstag 11:00 - 15:00 Uhr

PS: Es gibt übrigens auch interessante Kochkurse, wie uns gerade ein Leser mitgeteilt hat!