Gourmet Helg: 'Knöpflie' hausgemacht, mit Liebe und selbst erzeugtem Sonnenstrom

Romanshorn/Luzern den 29.09.2015
„Knöpflie ist das schweizerische Wort für Spätzle“, erklärt Guido Helg, Inhaber des Delikatessengeschäfts Gourmet Helg in Romanshorn am Bodensee. Guido Helg produziert die wohl angesagtesten Spätzle der Schweiz, luftig-locker, bekömmlich und leicht zu regenerieren. Produziert werden sie im "Fabrikli", einem ehemaligen Industriebetrieb, den der gelernte Käser im Jahre 2003 erworben und für seine Zwecke umgebaut hat. Dort, wo früher Pflegemittel für Schuhe hergestellt wurden, werden heute leckere Kuchen, frische Backwaren, sowie die Helgschen Spätzle produziert - und das seit September diesen Jahres sogar mit selbst erzeugtem, sauberen Sonnenstrom. Die neueste Errungenschaft von Gourmet Helg ist nämlich eine 30 Kilowatt starke Photovoltaikanlage, die vom Schweizer Solarstromunternehmen Euro Photovoltaik geplant und auf dem Dach vom "Fabrikli" installiert wurde.

„Hausgemachtes, Regionales und erneuerbare Energien passen perfekt zusammen, und Strom aus Sonnenlicht zu produzieren ist mindestens ein genauso schönes Gefühl, wie Essen und Trinken aus der Region zu genießen“, findet Guido Helg.

Die genaue Leistung der neuen Photovoltaikanlage auf dem „Fabrikli“ beträgt 29,9 Kilowatt peak. Dass hat zwei Gründe: „Zum einen ist der Eigenverbrauch im Gebäude entscheidend für die Anlagenleistung, zum anderen werden Anlagen bis zu 30 Kilowatt nach Schweizer Solarstromfördergesetz mit einer Einmalförderung von bis zu einem Drittel der Kaufsumme bezuschusst, ohne dass der Betreiber in der KEV-Liste eingetragen sein muss“, erklärt Roland Huber von der Euro Photovoltaik Romanshorn. Wartezeiten entfallen damit für den Bauherrn, die Anlage kann schnell gebaut werden und amortisiert sich trotzdem nach zirka 7 Jahren.

Bei Gourmet Helg ist die Anlagenleistung so bemessen, dass bis zu 60 Prozent des produzierten Sonnenstroms im Gebäude verbraucht werden. „Das ist ein guter Wert, der eigentlich nur noch durch den Einbau eines Stromspeichers zu toppen ist“, findet Roland Huber. Strom, der nicht im Gebäude verbraucht wird, wird in das öffentliche Netz eingespeist, für die der Betreiber eine Vergütung pro Kilowattstunde erhält.

Dass sich Guido Helg und Roland Huber kennengelernt haben war ein Zufall. Roland Huber, der 2008 im Technologiezentrum Luzern die Euro Photovoltaik gründete, lebt seit 2012 in Romanshorn. Er ist Liebhaber der regionalen Schweizer Küche und erschien eines Abends bei Gourmet Helg zum Knöpfli-Essen. Beide kamen ins Gespräch und es stellte sich heraus, das Guido Helg schon lange Interesse an einer Photovoltaikanlage hatte. Was ihm fehlte war eine kompetente Beratung und ein gutes Installationsunternehmen. Roland Huber lieferte mit der Euro Photovoltaik beides, und ruck-zuck hatte das "Fabrikli" eine Photovoltaikanlage auf dem Dach.

Guido Helg offenbart aber auch noch einen weiteren Grund, der ihm die Entscheidung für die Investition in seine Photovoltaikanlage leicht gemacht hat: „Es ist eben so, dass in der Schweiz die Zinsen gerade niedrig sind und Geld auf der Bank keinen Rappen einbringt. Da ist uns die Entscheidung für den Invest in die Photovoltaik leicht gefallen“, so Guido Helg.

Waren die Spätzle von Gourmet Helg schon immer etwas Besonderes, sind sie jetzt nicht nur ein duftig, locker, leichter Gaumenschmaus, sondern auch noch exzellent für die Umwelt. Spätzle, Kuchen und Brot, produziert mit vor Ort erzeugtem Sonnenstrom. Bekömmlicher und regionaler können Produkte gar nicht sein.

Informationstag «Strom durch Sonnenenergie» Samstag, 10.10.2015
Gourmet Helg und Euro Photovoltaik AG laden herzlich zum Informationstag „Strom durch Sonnenenergie“ ein. Interessenten haben die Möglichkeit die Photovoltaikanlage von Gourmet Helg zu besichtigen. Um 13.00 Uhr informiert Roland Huber in seinem Vortrag, „Alles rund um das Thema Photovoltaik für Privat und Gewerbe“ zur kostendeckenden Einspeisevergütung des Bundes (KEV), Rentabilitätsberechnung, Eigenverbrauch und Stromspeicher. Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt.
Samstag, 10.10.15, 10.00 Uhr - 15.00 Uhr, Im „Fabrikli“ von Gourmet Helg, Neuhofstr. 86 a, 8590 Romanshorn